香菇牛腩~
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没有入秋的第一杯奶茶,只有一碗牛肉贴秋膘~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备菜,焯好水的牛肉,洋葱,香菇,番茄丁,葱姜蒜,豆瓣酱,香料。
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步骤2/4
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热锅凉油,爆香葱姜蒜下牛肉炒。加豆瓣酱。再加入洋葱番茄香菇。翻炒后加水没过食材。
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步骤3/4
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加水后,放老抽生抽,八角,花椒,干辣椒段,盐,大火转小火,炖煮一个小时。
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最后一步
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牛肉软烂,香菇味道浓郁,我喜欢汤汁多一点,可以拌饭,可以拌刀削面。起锅装碗,加葱香菜即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
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