（海鳝鱼）穴子押し寿司
在寿司店打工一年多，慢慢学会了做好多东西，跟店长学做了押し寿司，店长做的熟练至极，看起来好酷呢。
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步骤1/6
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用押し寿司模具，涂抹一层色拉油，防止粘连，把海鳝鱼切成和模具大小即可，放入模具中（皮朝上，翻过来鱼肉面就是正面）
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步骤2/6
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用寿司饭填满模具（右上角是做好的）
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步骤3/6
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用一片模具板在填满寿司饭的模具上压实即可
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步骤4/6
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反转过来，把押好的寿司顶出来，一块押し寿司就做好了
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步骤5/6
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刷上鳗鱼酱汁
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最后一步
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切成小块，撒上芝麻，装盘即可
寿司切成小块时候，刀一定要快，越小越不好切，最好每次下刀后，把刀冲洗一下有利于切割。还有就是做这个料理，你需要一个押寿司的模具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-24
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