想做月饼没有转化糖浆？学会自己在家做，再也不用买了
想做月饼没有糖浆？学会自己在家做，再也不用买了，三天就能用
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把糖和水加入锅中
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步骤2/9
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先用刮刀把它们搅拌均匀。在开中火把糖水煮开，
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步骤3/9
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煮糖水的过程还来挤柠檬汁，挤好的柠檬汁给它过滤一下，防止有杂质
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步骤4/9
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水开以后转最最小火下入柠檬汁，放入柠檬汁以后一定不要搅拌，防止翻砂
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步骤5/9
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边缘有溅起的糖水，用毛刷沾点凉水刷下去
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步骤6/9
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有温度计的可以量下温度，达到115度关火
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步骤7/9
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没有温度计看一下呈琥珀色就可以
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步骤8/9
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把熬好的糖浆过筛一下，装入干净无水瓶中
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最后一步
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熬好的糖浆不能立刻使用，最少要三天以后才能使用，一般来说要提前半个月熬好，它的转化率才能达到最佳，糖浆的保质期很长，可以今年熬了下年用
1.一定要全程最小火熬
2.加入柠檬汁切记不要再动它，让他自己熬就行了，有泡沫也不要动，放置一段时间自然就没有了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-24
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