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酸甜椒藕拌木耳的做法

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酸甜椒藕拌木耳

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【5-094】这是一个烫完直接锅里拌怕凉开火多方便的故事……这天真的冷起来了 ----- 2020.09.24

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕一节

、

青椒半个

、

红椒小半个

、

仔姜一小块

、

木耳一小把

、

白醋两份+

、

白糖一份

、

生抽一份-

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挑节嫩藕去皮洗干净，对半劈开随意切片，加水搁那儿泡着先，随便切点儿姜粒彩椒粒
步骤2/9 点击查看大图
完事儿把藕捞进提前备好的加醋开水锅里滚一下，捞出锅去控控水
步骤3/9 点击查看大图
接着把提前泡好的木耳扔进去煮一下，大概一两分钟的样子，估摸着能吃了就关火
步骤4/9 点击查看大图
把水滤干净再往里扔之前收拾好的脆藕片
步骤5/9 点击查看大图
根据菜量和个人喜好往里加糖倒醋淋生抽，大概体积比可以参考下食材栏
步骤6/9 点击查看大图
努力拌匀揪片尝尝，看情况补料调成自己喜欢的味道，开火扔姜扔椒椒
步骤7/9 点击查看大图
中大火把锅里多余的水分收一收，估摸着藕片挺有味儿了再关火淋几滴香油
步骤8/9 点击查看大图
随便拌两下就可以找盘往外挪咔咔吃藕吃木耳了，酸甜有味水且脆，不喜欢椒姜也可以不加
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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