海棠酥
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
油酥
、
低筋面粉
65g
、
猪油
35g
、
水油皮
、
红菜头粉
5g
、
温水
55g
、
中筋面粉
100g
、
猪油
10g
、
细砂糖
10g
、
内馅和造型
、
豆沙
90g
、
蛋清
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
在低筋面粉中间放猪油用手掌根按压均匀后揉成团
-
步骤2/21
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揉成这样光滑的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时
-
步骤3/21
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水油皮部分称好中筋面粉后依次加入红菜头粉,猪油,细砂糖,温水
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-09-24
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