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秋冬季节香浓老火鸡汤的做法

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秋冬季节香浓老火鸡汤

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这次是按照我们广州这边的方法来做的

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉四分之一

、

板栗 250克

、

红枣 3颗

、

黄氏 3片

、

园肉 6颗

、

枸杞 6颗

、

党参 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将大半只鸡腿肉去皮，清洗干净，沥干水分待用。
步骤2/5 点击查看大图
1⃣️将清洗干净的鸡肉放入炒锅中，冷锅开火翻炒，开火后加入姜片一起炒干水分。2⃣️将炒好的鸡肉放入瓦罐汤锅里，待用。
步骤3/5 点击查看大图
将去核的红枣、元肉、黄氏、***参清洗干净，放入锅中，再将过滤水倒入汤锅里，水没过所有食材即可，再盖好锅盖大火烧开后转为小火继续煲。
步骤4/5 点击查看大图
待汤煲到30分钟后再将去皮的板栗清洗干净后，直接放入汤里煲。
最后一步点击查看大图
加入板栗后盖好锅盖继续小火煲一个小时后即可关火饮用，只需枸杞就在关火前十分钟清洗干净就直接放入汤里煲10分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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