柠檬黄油烤加拿大龙虾
我们这次用到的是来自加拿大的鲜活龙虾,将其刷洗干净后,用刀将其一分为二。用烤过的柠檬和小米椒圈,加上融化的黄油拌匀。用勺子涂抹在龙虾肉上即可。龙虾肉经过烤制,口感紧实耐嚼;柠檬酸甜开胃,小米椒提供鲜辣的口感;黄油提供一些油脂的香气。
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步骤1/13
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加拿大的哈利法克斯位于新斯科特省,现在是全球最大的龙虾出口基地。曾经的波士顿现在既不是龙虾的主产区,也不是贸易中心了。所以中国国内那些波士顿龙虾,该歇歇了!
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步骤2/13
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这次用到的是来自加拿大的鲜活龙虾,用刀从头部切下,将其头部一分为二。
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步骤3/13
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用刀从尾部将其切成两半。
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步骤4/13
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切成如图所示就对啦!
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步骤5/13
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另一只也这样做。
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步骤6/13
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将柠檬事先放在烤架上预热。
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步骤7/13
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将黄油放在小碗里融化备用。
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步骤8/13
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将龙虾肉一侧放在烤架上进行烤制。
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步骤9/13
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小米椒切成圈。
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步骤10/13
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蒜瓣切片。
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步骤11/13
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将辣椒圈、蒜片放在融化的黄油里搅拌均匀后,用勺子涂在龙虾肉上。
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步骤12/13
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把烤好的柠檬挤汁在龙虾肉上。
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最后一步
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完成,请享用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
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