猪肉胡萝卜炖山药
梅雨季虽然过去了,但到处湿乎乎的天气着实难受。这时候回家煲一锅暖暖的汤祛驱寒气,还可以预防感冒。配上嫩山药和胡萝卜,还有白蘑菇,小火慢炖一锅暖汤。汤品其实用砂锅炖味道最好,如果没有砂锅的话用不粘锅就可以。不过需要炖够时间,好喝的汤都是通过小火慢慢炖出来。
-
步骤1/7
点击查看大图
将清洗干净的猪肉放入不粘锅中,加水没过猪肉,放入一大部分葱段、姜片,然后开大火开始焯水;
-
步骤2/7
点击查看大图
水煮开后,将猪肉捞出清洗干净,沥干水分备用。不粘锅清洗干净,擦干后倒入金龙鱼金滴鲜胚玉米油;
-
步骤3/7
点击查看大图
然后放入姜片,开大火等油温热后,倒入之前焯好的猪肉,略微翻炒一下;
-
步骤4/7
点击查看大图
翻炒过后,加入纯净水,淋入料酒去腥,没过猪肉,然后将葱打个结放入,一起炖,大火煮开后转小火炖30-45分钟;
-
步骤5/7
点击查看大图
加入胡萝卜块和白蘑菇,翻炒均匀后,继续小火炖5分钟;
-
步骤6/7
点击查看大图
然后加山药一起炖,炖个10分钟左右,最后加盐调味,搅匀后再炖煮一会就可以关火了;
-
最后一步
点击查看大图
装入碗里撒些葱花,完成。
1、猪肉要先焯水,再炒,再炖汤;
2、最后加盐就可以,汤很鲜,不需要加鸡精之类的;
3、汤里的材料可以按照自己喜好来替换,例如土豆之类;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
猪肉胡萝卜炖山药的其他做法
猪肉胡萝卜炖山药的相关分类
猪肉胡萝卜炖山药的相关推荐
-
黄豆苦瓜汤~清热去火
2564114人看过 -
土豆烧鸡腿肉
4212632人看过 -
豆腐脆皖鱼
6744人看过 -
#硬核菜谱制作人#凉拌木耳
218562人看过 -
宝宝菜谱【豆渣鸡蛋肉饼】
224165人看过 -
煮螃蟹
177914人看过 -
#餐桌上的春日限定#皖鱼煲
146970人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
5993806人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24591467人看过 -
酱肉丁,肉酱~超级下饭菜
702759人看过 -
补血益气~当归红枣乌鸡汤
145217人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#土豆小炒鸡腿肉
176395人看过