黄金凤尾虾
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步骤1/6
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剪去虾头，去掉虾壳、虾线清洗干净，倒入少许料酒、胡椒粉、食盐调味腌制半小时；
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步骤2/6
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腌制好后，在虾背反面上划一刀，用刀拍扁一下（防止炸虾的时候卷起）；
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步骤3/6
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准备好适量的玉米淀粉、面包糠，鸡蛋液中加入少许盐和白胡椒粉；
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步骤4/6
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处理好的虾先两面先粘上玉米淀粉，然后放入蛋液中，再裹上一层面包糠；
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步骤5/6
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全部裹上面包糠的虾放入大概7成油温的热油中炸；
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最后一步
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炸至两面金黄色即可沥干油出锅了，美味可口的'凤尾虾'就算做好了！
油温一定要控制好，温度不能太高！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-24
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