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干锅虾的做法

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干锅虾

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾一斤

、

干辣椒 3个

、

海底捞麻辣香锅酱料 50g

、

土豆一个

、

大蒜 5瓣

、

大葱 1根

、

生抽半勺

、

白糖一勺

、

鸡精一勺

、

料酒适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜虾去虾线洗净，加入料酒适量腌制半个小时左右
步骤2/12 点击查看大图
土豆切片，洗去表面淀粉，擦干水分，热锅下油，煎制两面金黄焦脆，盛出备用
步骤3/12 点击查看大图
热锅下油，倒入鲜虾，翻炒变色，盛出备用
步骤4/12 点击查看大图
葱蒜备好，辣椒切段，热锅下油，爆香葱蒜
步骤5/12 点击查看大图
倒入干辣椒，翻炒出辣味
步骤6/12 点击查看大图
倒入干锅酱50g，爆香
步骤7/12 点击查看大图
倒入鲜虾，翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
加入半勺生抽
步骤9/12 点击查看大图
鸡精一勺
步骤10/12 点击查看大图
白糖一勺
步骤11/12 点击查看大图
继续翻炒均匀，倒入土豆片，加适量水，大火翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
撒上白芝麻更加提味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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