日式牛小排烧肉乌冬面
我是乌冬粉，热腾腾的柴鱼味道的汤氤氲出的全是回忆
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步骤1/20
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蒜瓣磨成泥，放入事先准备好的茶杯里
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步骤2/20
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加入一勺味噌
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步骤3/20
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米酒三勺
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步骤4/20
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酱油三勺
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步骤5/20
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味醂一勺，糖一勺
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步骤6/20
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顺时针打搅均匀
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步骤7/20
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两块牛排斜切菱形块
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步骤8/20
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浇上刚才搅拌均匀的汁，腌制十分钟左右
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步骤9/20
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下面准备日式高汤，我没有昆布（干海带）了，我就做了一个简单的，准备一个碗放入柴鱼片
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步骤10/20
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加入一勺味噌，加入刚烧开的水搅拌均匀精致十分钟
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步骤11/20
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趁此机会切些葱花
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步骤12/20
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把净置好的汤过滤至锅里
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步骤13/20
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切些白菜
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步骤14/20
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锅中放少量油 摇晃均匀
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步骤15/20
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放入腌好的牛小排肉
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步骤16/20
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控制好火候，出来店里烧肉(焼き肉屋)的感觉
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步骤17/20
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现在汤汁里下入白菜煮两分钟捞出
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步骤18/20
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下入乌冬煮三分钟
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步骤19/20
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装盘
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最后一步
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最后点缀葱花和白芝麻，いただきます～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-24
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