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培根芝士面包卷的做法

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培根芝士面包卷

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咸香的早餐面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

金山日式吐司粉 260g

、

细砂糖 30g

、

盐 3g

、

鸡蛋 30g

、

奶粉 10g

、

酵母 3g

、

水 130g

、

黄油 25g

、

芝士片 6片

、

培根 3片

、

黑胡椒适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油外所有材料放入厨师机搅拌筒内，速度搅拌均匀，中速打至手套膜
步骤2/14 点击查看大图
加入黄油，打至手套膜
步骤3/14 点击查看大图
放入盆内，发酵至2倍大！手指沾面粉戳洞不回缩，不塌陷即可
步骤4/14 点击查看大图
取出面团擀成长方形，长度约培根的长度，宽度约2片芝士宽
步骤5/14 点击查看大图
铺上芝士片
步骤6/14 点击查看大图
铺上培根
步骤7/14 点击查看大图
均匀的撒上香葱，黑胡椒
步骤8/14 点击查看大图
由上至下卷起来
步骤9/14 点击查看大图
根据面包纸托大小，平均切成6-8份，放入纸托中
步骤10/14 点击查看大图
发酵至2倍大，再表面撒点香葱
步骤11/14 点击查看大图
烤箱预热180度，上下火烤20-25分钟
步骤12/14 点击查看大图
注意上色情况，温度偏高及时盖锡纸！出炉晾凉
步骤13/14 点击查看大图
又香又软，超级好吃！
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赶紧试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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