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陈皮大虾

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桂花条头糕

前几天开油锅炸虾，剩余了虾油。今天买了大虾，稍微调整一下调味料，味道更加浓厚鲜香，突出了陈皮的香气。 下次尝试一下不开油锅，用油煸炒大虾。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
净大虾 375克
、
开水 100克
、
糖 35克
、
盐 2.5克
、
干陈皮浸泡后22克 6.5克
、
生抽 22克
、
黄酒 14克
、
康乐醋 26克
、
白醋 8.7克
、
姜 8克
、
葱白 6克
、
葱绿 6.8克
、
葱花 2.1克
、
陕西辣椒段 3克
烹饪步骤
小贴士

油爆虾适合热吃和冷吃，经过卤汁的浸润，虾的味道更加鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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