蛋黄酥月饼
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备好食材
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咸蛋黄喷白酒去腥后烤箱上下火180度烤七分钟备用
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水油皮材料全部倒入揉成黄瓜面团醒发十分钟
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步骤4/10
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油皮材料倒在一起揉匀备用
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步骤5/10
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醒发好的水皮、油皮分成均等份数,水油皮擀成饼包入油酥,擀成长条卷起来继续擀成长条
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步骤6/10
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再次卷起来用擀面杖搞成饺子皮形状,包入蛋黄、肉松、芝士碎
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步骤7/10
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全部包好后,烤箱180度预热5分钟,上下火180度烤20分钟,中间十分钟的时候拿出来刷蛋液撒芝麻就等出炉了
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步骤8/10
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外酥里软,咸蛋黄是自己腌制的也不会太咸
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步骤9/10
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放了下午茶
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最后一步
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还上升明月,天涯共此时,蛋黄酥月饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
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