蒜香排骨
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步骤1/6
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姜 蒜 葱搅碎 加水泡15分钟
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步骤2/6
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排骨宰成小块洗干净
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步骤3/6
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葱姜蒜只取水 盐 加入排骨中 少许生抽 腌制30分钟以上
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步骤4/6
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这个是2头蒜 做成蒜蓉 锅中放油 烧热后放入蒜蓉炸制微微泛黄 迅速捞出备用
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步骤5/6
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捞出蒜蓉后 用蒜蓉油炸排骨 小火慢炸 6分钟左右捞出 开大火让油升温 在次炸制排骨 3分钟左右
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最后一步
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另取一口锅 加入炸排骨少量的油 放入炸制好的排骨 翻炒 加入少许五香粉 辣椒面翻炒均匀后 加入炸制好的蒜蓉 快速出锅一份蒜香排骨就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
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