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香菇鸡汤的做法

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香菇鸡汤

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香菇红枣鸡汤，能养颜美容，红枣补血，香菇提味，鸡汤滋补，一定不能错过。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肉半只

、

红枣 8个

、

香菇 8朵

、

生姜适量

、

料酒适量

、

盐巴少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材：放冰箱的鸡肉需提前解冻，洗净；干香菇提前泡发，洗净；红枣洗净去核；生姜切片；
步骤2/8 点击查看大图
锅中加入热水，烧开后加入清洗干净的鸡肉；
步骤3/8 点击查看大图
加入生姜，料酒去腥；
步骤4/8 点击查看大图
盖上锅盖，焯熟后，去浮沫，鸡肉捞出，将锅清洗干净；
步骤5/8 点击查看大图
重新起锅，倒入金龙鱼葵花籽油；
步骤6/8 点击查看大图
加入沥干净水的鸡肉、生姜和料酒爆炒均匀，煸出香味；
步骤7/8 点击查看大图
鸡肉倒入电饭煲中，加入红枣、花菇、开水，按键开煮；
最后一步点击查看大图
煲汤好后，加入料酒，盐巴，鸡精提味，即可出锅。

小贴士

1、冰箱取出的肉，只要是冰冻的肉类，一定要焯水； 2、鸡肉焯水记得加生姜、料酒去腥； 3、煲汤的鸡肉最好爆炒下，味道会更好；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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