老式脆皮无水蛋糕～
因为怀念小时候的味道，所以写出了老式脆皮蛋糕的方子，简单易操作
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步骤1/11
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所有用料和工具准备齐全
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步骤2/11
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玉米油➕普通面粉 1:1调成糊，刷模具，这时打开烤箱备用
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步骤3/11
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鸡蛋➕白砂糖➕几滴白醋
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步骤4/11
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进行打发
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步骤5/11
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打到化8字不消失的状态
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步骤6/11
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筛入面粉，可以分三次筛入，每搅拌均匀后在筛入一次
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步骤7/11
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手法娴熟的有烘焙经验的用一个打蛋器的蛋头打发，新手则用硅胶铲子进行翻拌均匀
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步骤8/11
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加入玉米油翻拌均匀
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步骤9/11
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装入裱花袋
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步骤10/11
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挤入模具，180度20-25分钟，那个烤箱不一样时间温度自行调节
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最后一步
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成品图
老式脆皮蛋糕承载着小时候的记忆，老人孩子都喜欢吃，有不明白的记得留言，我会及时回复大家
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-23
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