苏式豆沙月饼
我家宝贝喜欢吃苏式点心,特别是豆沙馅的,每次一出炉就会一口气吃好几个,苏式月饼最好吃的地方是外皮的酥脆,层层叠叠,酥到咬一口就掉渣渣,这样的酥皮吃着才过瘾,喜欢的集美们快来一起和我分享吧~ 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
-
步骤1/21
点击查看大图
首先备齐所有的食材并且称重。
-
步骤2/21
点击查看大图
把豆沙馅分成10份搓成圆球。
-
步骤3/21
点击查看大图
先把酥皮的食材,全部倒入面包机里,开始和面。
-
步骤4/21
点击查看大图
揉出手套膜即可。
-
步骤5/21
点击查看大图
把油酥的食材直接和成团即可。
-
步骤6/21
点击查看大图
把酥皮和油酥的面团分别分成10份。
-
步骤7/21
点击查看大图
取一个酥皮面团压扁,放入一个油酥面团收口。
-
步骤8/21
点击查看大图
全部包好后,盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
-
步骤9/21
点击查看大图
取一个面团收口朝上擀成牛舌状。
-
步骤10/21
点击查看大图
从一头开始卷起来。
-
步骤11/21
点击查看大图
全部卷完收口。
-
步骤12/21
点击查看大图
做完所有的面团,盖上保鲜膜继续静置松弛15分钟,这个时间不能省,省了容易破酥。
-
步骤13/21
点击查看大图
擀好的面团擀扁,包入豆沙馅。
-
步骤14/21
点击查看大图
团起来收口,依次做完所有的面团,放入铺入油纸的烤盘里。
-
步骤15/21
点击查看大图
稍微用手把面饼压扁一些,用红曲粉水蘸印章盖上自己喜欢的花样。
-
步骤16/21
点击查看大图
ACA烤箱175度预热后,把月饼胚放入烤箱中层。
-
步骤17/21
点击查看大图
上下管175度烤25分钟左右即可,看见月饼表面微黄酥松就可以出炉啦。
-
步骤18/21
点击查看大图
出炉喽~放到架子上放凉就可以享用了,放到学厨伴手礼月饼盒是不是超美腻。
-
步骤19/21
点击查看大图
香酥可口超好吃。
-
步骤20/21
点击查看大图
我家宝贝一次能吃3个。
-
最后一步
点击查看大图
层层起酥,咬一口撒满地。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
苏式豆沙月饼的相关分类
苏式豆沙月饼的相关推荐
-
椰香满满椰子虾
153009人看过 -
酱肉
193791人看过 -
船型披萨+烧肉粽子面包+小熊奶油杯,烘焙小白零失败教程
4626人看过 -
没有烤箱怎么办?电压力锅也能做蛋糕!
56386人看过 -
巧克力流心、蛋挞
190863人看过 -
红枣核桃芝麻糖
388334人看过 -
芝士焗土豆泥
19680989人看过 -
椰香千层馒头
143049人看过 -
糖醋排骨
111981人看过 -
彩蔬牛肉面条饼-宝宝辅食
258412人看过 -
醋泡黑豆
239073人看过 -
芝士土豆球
70049人看过