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馅饼的做法

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馅饼

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

肉馅

、

白菜

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
300克面粉用200克温水和成较软的面团，醒至三十分钟以上；面团醒好后，分成五个面剂。
步骤2/4 点击查看大图
来处理肉馅，将之前切好的葱姜末放入，加入味精，花椒粉，蚝油，生抽，老抽，香油，花椒油、白菜挤干水分后也一并放入，一个方向搅拌上劲；取一小面剂，擀薄片，包入肉馅，尽量多包一些，像包包子一样收紧口；
步骤3/4 点击查看大图
翻面，收口朝下用手轻轻按压、按薄；
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平底锅中放入油，中小火煎至两面金黄即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22 · 山西省

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