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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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每次买排骨我都会挑出来一些小排，做糖醋的给孩子吃，孩子超级爱，我也爱吃，而且简单哦，来看看做法吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

前排 500g

、

八角 1个

、

姜片 3片

、

陈醋 15ml

、

老抽 10ml

、

糖 25g

、

料酒 15ml

、

盐 4g

、

葱 1棵

、

生抽 15ml

、

白糖 50g

、

香醋或陈醋 10ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨焯水撇去浮沫
步骤2/9 点击查看大图
这是准备用的香料
步骤3/9 点击查看大图
在调一碗酱汁，白糖醋生抽蚝油盐一点点鸡精一点点，根据个人口味吧，喜欢酸甜浓的就多糖多醋。
步骤4/9 点击查看大图
炒糖色我教一下，放一点油，马上加入糖，全程小小火！把糖炒变色后加入排骨，注意，千万别炒焦，会苦的
步骤5/9 点击查看大图
排骨炒香料炒
步骤6/9 点击查看大图
酱汁倒进去，这时候用的水最好是热水，热水煮的肉更烂糊。
步骤7/9 点击查看大图
盖子盖子中小火煮30分钟，最后大火收汤汁
步骤8/9 点击查看大图
收到汤汁没有，超级美味的排骨就好了。可以撒芝麻，可以最后加点菜摆盘，我一个自己家人吃，就不麻烦摆盘了。
最后一步点击查看大图
一定要试试哦绝对成功绝对被夸赞厨艺了得～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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