蕃茄牛肉盖浇豆腐
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步骤1/28
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今天买到了一条非常新鲜的梅花腱子肉
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步骤2/28
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展示一下漂亮横切面，炒出来超级脆的
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步骤3/28
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把腱子肉洗净，切成薄片，
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步骤4/28
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放到碗里，切点姜丝，放几粒盐，抓拌半分钟，
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步骤5/28
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加一瓶盖生抽，
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步骤6/28
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半瓶盖料酒，
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步骤7/28
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一点点糖，
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步骤8/28
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再放点鸡汁，蚝油，再抓拌半分钟，
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步骤9/28
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最后放点生粉，抓匀
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步骤10/28
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再放点花生油，再次抓匀
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步骤11/28
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淹制一会，
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步骤12/28
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蕃茄去蒂切块，准备点姜丝
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步骤13/28
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豆腐切块，
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步骤14/28
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用平底锅煎至金黄，
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步骤15/28
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加几粒糖，半勺生抽，
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步骤16/28
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快速拌匀盛出备用，
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步骤17/28
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锅中放油爆香姜蒜
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步骤18/28
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放入蕃茄炒熟
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步骤19/28
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放点蚝油，生抽，
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步骤20/28
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一点水
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步骤21/28
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煮开
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步骤22/28
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盛出备用
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步骤23/28
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锅中再次炒热油
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步骤24/28
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爆炒牛肉十几秒，
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步骤25/28
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倒入蕃茄，
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步骤26/28
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盖上盖焖煮一分钟，
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步骤27/28
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开盖炒匀
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最后一步
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然后盛到刚才煎好的豆腐上面，非常新鲜脆口的腱子肉，裹着茄汁的香嫩的豆腐，宝宝们你们喜欢吗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-22
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