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咖喱鸡排饭的做法

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咖喱鸡排饭

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡胸肉 200克

、

料酒适量

、

生抽适量

、

姜片适量

、

胡椒粉 1茶匙

、

土豆、胡萝卜共100克

、

咖喱块 1块

、

米饭 1碗

、

淀粉小半碗

、

鸡蛋 2个

、

面包糠小半碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
在市场买了一大块鸡胸肉泡水洗净用刀片成三块用刀背敲打肉面
步骤3/9 点击查看大图
放入几片姜适量料酒适量生抽一小勺胡椒粉包上保鲜膜放入冰箱至少冷藏一小时
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油放入土豆胡萝卜块翻炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入热水放入咖喱块大火炖煮注意翻炒以免糊锅
步骤6/9 点击查看大图
准备炸鸡排鸡排先放入淀粉再蘸鸡蛋液最后在面包糠翻滚
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒油烧至六成热竹筷子插入锅中冒小泡泡放入裹好料的鸡排炸至金黄
步骤8/9 点击查看大图
鸡排捞出稍微放凉用刀切条
最后一步点击查看大图
扣一碗米饭加入咖喱放入鸡排摆盘开动！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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