萝卜炖油豆腐
一场秋雨一场寒,最近天天下雨,天气也慢慢变凉了!今天去菜场买菜,看见一位奶奶自己种的萝卜拿来卖,果断买了几个,自己种的萝卜要比那种大萝卜好吃! 促进消化吸收、抑制胃酸分泌、提高免疫力、抗氧化。 萝卜的营养作用: 一、促进消化吸收 萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等多种营养成分,这些营养成分可以分解食物的淀粉和脂肪,使人充分吸收营养物质。 二、抑制胃酸分泌 萝卜中含有芥子油、淀粉酶、多种物质,具有促进肠胃蠕动、增进食欲、抑制胃酸等作用。 三、提高人体免疫力 萝卜性凉、味甘,其中所含的维生素C和微量元素比较丰富,能够帮助人体增强免疫力,提高抗病能力。 四、抗氧化 萝卜中维生素C能帮助防止皮肤老化,抑制黑色素斑形成,常吃白萝卜能保持皮肤白嫩光滑的作用
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步骤1/10
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准备一块夹心肉,炖萝卜我喜欢用夹心肉比较嫩
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把肥的部分放入锅中煸炒出油份
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在放入廋肉翻炒变色
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步骤4/10
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加入白萝卜(白萝卜切滚刀状,当然按照自己的喜欢来切就行)
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步骤5/10
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翻炒出水份以后加料酒,少许盐,生抽,蚝油翻炒均匀
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步骤6/10
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放入一小勺酱,翻炒均匀
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加水末过萝卜,盖上锅盖大火煮开,中火继续煮
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煮至萝卜熟了即可
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步骤9/10
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加入油豆腐,继续煮一分钟左右就可以了
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最后一步
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出锅撒上少许葱花,
第一次烧这个菜放六月鲜酱,感觉还挺好吃的,如果萝卜不多的话,盐可以不用放,因为调料里都有盐分!
个人烧菜如果放蚝油这些,最后鸡精都不需要放,因为已经很鲜了
煮勒似的菜用夹心肉比三层肉好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
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