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红烧牛腩·属于秋天的美味佳肴

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小王子记事簿

小王子小的时候因为湿疹的缘故，去查过敏源，结果发现牛羊肉过敏，于是后来就没怎么敢碰牛肉。随着湿疹慢慢变好，也逐渐给他尝试牛羊肉，虽然他不是很喜欢吃，但因为牛肉更加健康，还是逐渐给他添加。牛肉分很多的部位，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称，这部分很适合红烧或者炖汤。而且牛肉比猪肉更接近人体需要，有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，很适合成长发育中的宝宝。 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
牛腩 500克
、
土豆 3个
、
胡萝卜 1根
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
、
盐 1少许
、
葱 1根
、
姜 1小块
、
花椒 少许
、
大料 1个
、
辣椒 2颗
、
香叶 3片
、
桂皮 1块
、
冰糖 1小块
烹饪步骤
小贴士

土豆和胡萝卜属于碳水，如果搭配米饭，建议尽量少吃一些做好均衡营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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