秋天的南瓜派
院子里今年收成不错,结了好几个很像样的南瓜,除了日常的南瓜汤,必须要做个像样的南瓜派,这样感觉才对得起自己大半年的劳作
-
步骤1/9
点击查看大图
南瓜切片装保鲜袋微波炉高火10分钟,放凉备用
-
步骤2/9
点击查看大图
软化(不是融化的,是室温放了可以轻易捏开的软)的黄油和低粉放一起,还有盐,糖粉,手搓,搓成这种粗粒
-
步骤3/9
点击查看大图
加鸡蛋和成面团,两个鸡蛋不是一次加进去的,打成蛋液后,慢慢加,和成这种面团放冰箱里冷藏一小时。因为中间烤派皮的步骤忘了拍照,十分对不起大家。文字描述一下,冷藏好的面团擀成大薄片,然后铺在派盘里,压压平整,再用叉子均匀的扎满小孔,在饼皮上铺一张油纸,压一些豆子,防止烤的时候派皮拱起来,烤箱170度,20分钟,派皮预烤一下
-
步骤4/9
点击查看大图
烤派皮的时候做南瓜馅,把微波过的南瓜和其他辅料(除低粉)全部倒进料理机,搅打成细腻均匀的糊糊
-
步骤5/9
点击查看大图
低粉过筛倒入南瓜糊糊里,然后用硅胶铲切拌均匀后,静置20分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
派皮出烤箱冷却后,倒入南瓜馅,9分满,180度,20-30分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
出炉了,冷却后切块
-
步骤8/9
点击查看大图
欣赏一下美貌
-
最后一步
点击查看大图
两盘的颜色不一样,有深浅,一样的好吃
我的这些材料做了两盘,这个是9寸的,一个是8寸的,我觉得做派的配方没有那么讲究,原材料多点少点都不要紧,只要不是差得太离谱,都能成,愿大家都烤出好吃的南瓜派
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
南瓜派的相关分类
南瓜派的相关推荐
-
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11335964人看过 -
鱼香茄子
49185222人看过 -
秋天
31714人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11597417人看过 -
土豆炖牛肉
21496966人看过 -
完美复刻妈妈的味道—自制健康美味糯米酒酿
623525人看过 -
奶香蛋挞
72521082人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3362083人看过 -
秋天的荷塘月色
11859人看过 -
芝士焗土豆泥
19663603人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#青椒炒牛肉丝
170004人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22165112人看过