治愈系限定美食丨南瓜马蹄糕,带你走进金黄色的初秋
秋意已渐浓,凉爽的天气,湛蓝的天空 不禁想起故乡的农场里,金黄色的南瓜沉甸甸地坐落在地上 南瓜温暖的黄色,就是初秋最好的代言人 用半个小时,制作初秋小甜品南瓜马蹄糕 敲动你的味蕾
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步骤1/4
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加入125g马蹄粉和400ml清水开浆,充分搅拌后过滤后得到生浆。
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步骤2/4
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南瓜去皮切块后放锅中蒸熟,加入适量清水榨汁后过滤,200g白糖和南瓜汁煮开,加入一勺生浆煮至浓稠状,倒回生浆搅拌得到南瓜生熟浆。
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步骤3/4
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加入124g马蹄粉、200ml清水和400ml椰浆,搅拌后过滤得到白浆。用步骤二的方法做白浆生熟浆。
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最后一步
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先蒸一层南瓜生熟浆,再加一层白浆,层层叠加,每层大火蒸4-5分钟,放凉后切块食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
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