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我与小朋友的红豆花面包的做法

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我与小朋友的红豆花面包

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我一直觉得这个红豆花卷的面包非常好看。但是自己好像做不来。事实证明真的。哈哈哈哈哈哈。就是造型欠缺。但是味道跟面包的松软效果非常好。

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 125毫升

、

鸡蛋 50克约

、

黄油 27克

、

酵母 3克

、

奶粉 15克

、

糖 45克

、

盐 3克

、

日式吐司粉 250克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡蛋一个跟奶的合计约。
步骤2/15 点击查看大图
材料合计。
步骤3/15 点击查看大图
粉类材料混合一下。
步骤4/15 点击查看大图
依次：液体-粉类。
步骤5/15 点击查看大图
酵母放上面。
步骤6/15 点击查看大图
我一样的用面包机第一个程序25分钟。后加入黄油第二个程序25分钟。
步骤7/15 点击查看大图
帮助吸收黄油可以用剪刀剪一下。
步骤8/15 点击查看大图
揉好之后面团不粘手，相对水分没那么多。
步骤9/15 点击查看大图
发酵到2-2.5倍大。
步骤10/15 点击查看大图
分割9份，也可以8份就大个一点。
步骤11/15 点击查看大图
这个卷。
步骤12/15 点击查看大图
全部卷好之后放烤箱35度发酵1.5小时到2倍大小。下面放一碗温水保持湿度。
步骤13/15 点击查看大图
哇那么大个了之后拿出来刷蛋液。然后烤箱也要上200下180预热后吧面包放进去。烤15分钟。
步骤14/15 点击查看大图
烤到10分钟的时候已经很好看了。满屋子面包的香味。
最后一步点击查看大图
哇，好漂亮的颜色。吃一口慢慢的嚼吞下去之后嘴巴还有面包香。超好吃。可能是这个面粉的原因。

小贴士

手揉可以。用揉摔，面粉稍微干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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