手把手教你做烤薯片,非油炸更健康
小姿喜欢吃薯片，无奈外面卖的吃的不放心，家里有烤箱其实还挺简单的，今天有空就自己动手做起来了。简单食材，做法简易,做出来的薯片咯嘣脆得口感，真的非常棒，蘸着番茄酱吃也是不错的。 自己在家做薯片，1个小土豆就能制作好多，真的是便宜又好吃，吃起来没负担，追剧的必备零食呀。
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步骤1/9
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土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆
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步骤2/9
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切好的土豆片装进大碗里，水里加盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦
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步骤3/9
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将土豆片放到烤盘上在表面刷上一层薄薄的油
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步骤4/9
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烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟，我用的是松下NU-JK102W蒸烤箱
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步骤5/9
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十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉辣椒粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。
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步骤6/9
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我今天做这道菜使用的是松下蒸烤箱NU-JA102W，外观简洁大气，蒸烤一体机，烤实力，蒸出色
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步骤7/9
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口感非常好，咯嘣脆，边吃边看剧，小零食不错哦，蘸番茄酱也挺好吃
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步骤8/9
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2到3毫米就是它最完美的烘烤厚度，再来一点点颗粒海盐，简直好吃炸了！
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最后一步
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简单食材，做法简易,做出来的薯片咯嘣脆
1.土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。
2.烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。
3.烘烤最后两三分钟时要时刻注意上色情况，别烤糊了
4.土豆片在烘烤的时候涂抹上一层食用油，这样烘烤出来的效果更好，薯片成品越酥脆，如果不喜欢也可以省略这个步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-22
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