肉夹馍(牛肉夹馍)
吃货的背后一定是解锁各种美食,今天又来喽,真的太好吃了,迫不及待的分享给大家,虽然没有去过西安吃正宗的肉夹馍,只能模仿平常吃过的馍了,馍是采用半发面的,所以外脆里软的,酱牛肉可参照之前发过的食谱
-
步骤1/15
点击查看大图
把面粉中间挖个坑放入酵母,周围放糖,盐,加入温水,大概30度左右,不要太烫,搅拌成絮状,加入食用油,揉成光滑面团
-
步骤2/15
点击查看大图
醒面大概半小时,不要时间太长,此馍是半发面的
-
步骤3/15
点击查看大图
醒好后在揉面排气,分成六个大小一样的面团,揉成两头细中间粗的样子
-
步骤4/15
点击查看大图
压扁后擀成长条状
-
步骤5/15
点击查看大图
从下而上卷起
-
步骤6/15
点击查看大图
用手掌压扁,收口放在下面
-
步骤7/15
点击查看大图
这是收口处的样子
-
步骤8/15
点击查看大图
擀成面饼,不要太薄
-
步骤9/15
点击查看大图
煎锅不刷油小火烙成两面有纹路上色就可以了,大概一分钟
-
步骤10/15
点击查看大图
全部烙好后,烤箱180度预热后烤10分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
酱牛肉切块,自己吃切的比较块大,吃起来才有满足感,加入青椒或者尖椒都行,来两勺肉汤
-
步骤12/15
点击查看大图
饼从中间划开不要切断,夹肉肉喽
-
步骤13/15
点击查看大图
真的太好吃了,这次做的酱牛肉真的夸夸自己了,颜色不要太好看哦,
-
步骤14/15
点击查看大图
自己做真是夹好多肉,哈哈
-
最后一步
点击查看大图
配了一碗西蓝花鸡蛋汤,老公一次三个肉夹馍通通吃光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
肉夹馍的相关分类
肉夹馍的相关推荐
-
牛肉肉夹馍
17411人看过 -
鱼香肉丝
6094421人看过 -
肉夹馍#硬核菜谱制作人#
2036471人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25439676人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
240424人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5296813人看过 -
牛肉肉夹馍
42085人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5567884人看过 -
砂锅焗鲈鱼—鱼肉鲜嫩爽滑美味
370578人看过 -
酱肉包子
23056736人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1942970人看过 -
#我为奥运出食力# 牛奶南瓜浓汤
215101人看过