榨菜肉末豆腐鸡蛋羹
有时候孩子食欲不好、又喜欢吃鸡蛋羹、那么就来一盘榨菜肉末豆腐鸡蛋羹、老少皆宜、下饭开胃不在话下、又简单又营养 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/21
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一颗自己泡的榨菜头
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步骤2/21
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切厚片
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改刀切条
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再切成小丁、别太细了、太细没口感
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步骤5/21
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再放入清水里泡10分钟捞出（这一步去除一下榨菜的咸）
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步骤6/21
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豆腐切块放入碗里、小米辣切圈
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步骤7/21
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2个土鸡蛋打入碗里、加入1:1.2的水打散成鸡蛋液
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步骤8/21
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鸡蛋液淋在豆腐上面
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步骤9/21
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盖上保鲜膜、用牙签叉几个洞
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步骤10/21
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蒸10分钟
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步骤11/21
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泡好的榨菜丁沥干、肉末加少许盐和胡椒粉拌均
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步骤12/21
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锅里油热先放入肉末炒出油、再放入3克自制植物调料粉、2勺生抽炒均入味、再放榨菜丁
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步骤13/21
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盛出来备用～这个榨菜肉末可以吃面用、干拌
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步骤14/21
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鸡蛋豆腐蒸好取出来、、淋上一勺蒸鱼豉油再鸡蛋羹四周、铺上一层榨菜肉末丁
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步骤15/21
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撒上小米辣和葱花、
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步骤16/21
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开吃吧
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步骤17/21
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有了小米辣椒、吃上去有丢丢辣很开胃
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步骤18/21
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嫩滑的鸡蛋豆腐、搭配榨菜肉末
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步骤19/21
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入口开胃又解腻
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步骤20/21
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吃饭我们要认真对待、合理的选择食材和配料
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最后一步
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孩子们肯定爱吃这道菜、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-22
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