沙姜鸡
今天秋分啦~就来做一道粤菜吧,沙姜鸡~~滋补滋补~ 说了你可能不信,我是为了吃沙姜才做的沙姜鸡! (害,对沙姜的痴迷无法用言语表达) 没买到整鸡,倒是买到了琵琶腿,做法一样,今天就用它做一道沙姜鸡吧~ 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/10
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煮开一锅水,下沙姜末、生姜片、沙姜片、盐。
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步骤2/10
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拌开,下琵琶腿,盖上盖煮10分钟。
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步骤3/10
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准备一盆冰水,捞出鸡腿放冰水中,目的是让肉质更紧实~
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步骤4/10
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等待期间可以准备淋酱。热锅下油,下蒜泥、沙姜末,炒香,下酱油,摇匀离锅。
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步骤5/10
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从冰水中捞出鸡腿,切小块摆盘~
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步骤6/10
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淋上淋酱,沙姜鸡就好啦!~~
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步骤7/10
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肉质细嫩可口,食而不腻。
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步骤8/10
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沙姜酱是灵魂,不可以用其他品种姜替换!~~
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步骤9/10
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你们也赶紧试试吧~
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最后一步
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沉迷于沙姜的味道无法自拔哈哈
沙姜【不可以】用其他品种姜替代!~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
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