抗氧化又补脑的鲜核桃拌菠菜
现在正是吃鲜核桃的时节，相比于干燥后的醇香核桃仁，鲜核桃口感清脆，有淡淡的甜味，其中含有许多滋补大脑的营养元素和微量元素，富含锰和锌元素。当然，食用不要过量，因为核桃里含有较高的脂肪。这道鲜核桃拌菠菜，口感咸香清爽，是秋季里适合常吃的一道养生拌菜。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/6
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买鲜核桃，最好是买这种去掉青皮的，不然剥去外皮很费劲。
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步骤2/6
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鲜核桃的皮比较软，很容易打开，剥5－6鲜核桃备用。
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一把菠菜约300克左右，洗净后沸水焯2分钟，紫皮洋葱取半个，洗净切丝。
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菠菜焯好沥干水分，和洋葱丝一起放入碗中。
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步骤5/6
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加入鲜核桃，来一勺生抽，少许糖和盐，适量鲜醋，再淋入几滴香油拌匀即可。
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最后一步
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再来一张！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-22
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