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宝宝辅食：奶香浓郁南瓜馒头

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食材里，我放了一点超市买的现成的南瓜馅，不是因为必须要放，而是我买了实在不知道怎么吃，就放这里了。正好可以用来增加甜味。如果没有，大家不用纠结，不用放，可以适当放点糖代替。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 120g

、

南瓜（去皮后） 73g

、

南瓜馅（超市现成的） 100g

、

奶粉 10g

、

淡奶油 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材
步骤2/11 点击查看大图
南瓜切成片，上锅蒸熟，并冷一会，热了会把酵母菌杀死。如把握不好温度，就等凉了再用。
步骤3/11 点击查看大图
所有食材都在一起，开始和面
步骤4/11 点击查看大图
活成一个光滑面团
步骤5/11 点击查看大图
1.分成10等份，每份大概30g，这个大小做出来就跟超市卖的冷冻奶黄包差不多大。2.把每一个面剂子搓圆，越远越好。
步骤6/11 点击查看大图
找一个锋利的刀，每个划6-7刀，做出南瓜造型。要划深一点，尽量深。划浅了，蒸出来就没有南瓜形状了。
步骤7/11 点击查看大图
用点菠菜汁和面粉，调和一下。
步骤8/11 点击查看大图
成途中样子，用来做南瓜梗。这个量肯定是多的，但少了也不好准备。
步骤9/11 点击查看大图
如图，每个上面差一点绿色，做南瓜梗。然后就开始发酵，大概发酵成1倍大小就可以。
步骤10/11 点击查看大图
发酵好的样子。上锅，冷水开始蒸，25分钟。蒸好后，等5-7分钟再掀开锅盖。
最后一步点击查看大图
蒸好的样子，小朋友超级爱吃的。奶香浓郁，香甜可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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