宝宝辅食:奶香浓郁南瓜馒头
食材里,我放了一点超市买的现成的南瓜馅,不是因为必须要放,而是我买了实在不知道怎么吃,就放这里了。正好可以用来增加甜味。如果没有,大家不用纠结,不用放,可以适当放点糖代替。
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步骤1/11
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食材
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南瓜切成片,上锅蒸熟,并冷一会,热了会把酵母菌杀死。如把握不好温度,就等凉了再用。
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步骤3/11
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所有食材都在一起,开始和面
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步骤4/11
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活成一个光滑面团
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步骤5/11
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1.分成10等份,每份大概30g,这个大小做出来就跟超市卖的冷冻奶黄包差不多大。2.把每一个面剂子搓圆,越远越好。
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步骤6/11
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找一个锋利的刀,每个划6-7刀,做出南瓜造型。要划深一点,尽量深。划浅了,蒸出来就没有南瓜形状了。
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步骤7/11
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用点菠菜汁和面粉,调和一下。
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步骤8/11
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成途中样子,用来做南瓜梗。这个量肯定是多的,但少了也不好准备。
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步骤9/11
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如图,每个上面差一点绿色,做南瓜梗。然后就开始发酵,大概发酵成1倍大小就可以。
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步骤10/11
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发酵好的样子。上锅,冷水开始蒸,25分钟。蒸好后,等5-7分钟再掀开锅盖。
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最后一步
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蒸好的样子,小朋友超级爱吃的。奶香浓郁,香甜可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
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