是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鳕鱼番茄汤~营养美味的做法

点击查看大图

鳕鱼番茄汤~营养美味

浏览 5.6万 · 收藏 388

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鳕鱼肉嫩鲜美，鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低，适合中老年人、少年儿童食用，番茄含柠檬酸和苹果酸，能促进胃液和唾液的分泌，帮助消化。所含的谷胱甘肽具有抗癌的功效，可使色素减退或消失，防止细胞老化，可延缓衰老，两者搭配起来，营养丰富又美味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 200克

、

番茄 3个

、

小油菜 2颗

、

花生油 40克

、

甘汁园玉米淀粉 30克

、

葱少许

、

姜 4片

、

香菜 1颗

、

生抽 10克

、

花椒 2克

、

胡椒 2克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
①备齐食材，鳕鱼提前解冻后洗净备用；②小油菜洗净后切两半，葱姜切丝，香菜切段；番茄洗净后用刀切成块状。③洗净后的鳕鱼用刀切成小丁，加入胡椒粉和料酒，再加入甘汁园的玉米淀粉，放入切丝的葱姜搅拌均匀后腌制20分钟左右。
步骤2/4 点击查看大图
①锅烧热后，倒入油烧热后先放花椒小火慢慢炒香，再加入葱姜爆出香味；②番茄块倒入翻炒断生变色后，加入适量清水。（可放少许鸡精提鲜）
步骤3/4 点击查看大图
①大火煮沸后，加入腌制好的鳕鱼和适量的盐调味；②大火煮沸后继续小火慢慢炖煮5分钟左右。③取一个碗倒入淀粉，加入适量的清水混合，搅拌均匀后倒入锅中勾芡。④放入盐，洗净切半的小油菜，断生变色关火。
最后一步点击查看大图
撒上香菜段后盛出。

小贴士

甘汁园小贴士：鳕鱼一定要提前腌制一下，而且一定要放入淀粉，鳕鱼口感嫩滑爽口，汤汁浓稠，菜肴增亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

换个做法

鳕鱼番茄汤的其他做法

鳕鱼番茄汤的相关分类

腊八粥棒棒糖冰糖葫芦腊八蒜雪花酥马蹄更多

鳕鱼番茄汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许