小吊梨汤~秋季降噪的做法

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小吊梨汤~秋季降噪

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秋季需清肺润燥，老北京的一道传统汤品小吊梨汤，口感酸甜可口，梨汁清甜，在换季的时候最宜饮用。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

梨 500克

、

干银耳 20克

、

话梅 3颗

、

甘汁园梨汁冰糖 50克

、

枸杞适量

、

水 1000克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材；
步骤2/7 点击查看大图
干银耳用热水泡软，剪掉根部，撕成小朵；
步骤3/7 点击查看大图
用盐将梨子皮搓洗干净，削皮的不用扔；
步骤4/7 点击查看大图
去核后切小块；
步骤5/7 点击查看大图
锅里放入清水，大火煮开后，放入梨皮、梨块、银耳、话梅和黄冰糖一起煮开；
步骤6/7 点击查看大图
煮十分钟左右放入枸杞，一直煮到砂锅里的水下降三分之一，即可关火。
最后一步点击查看大图
放凉将梨皮去掉汤汁倒出饮用，也可密封冷藏，需要时加热水冲饮。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

甘汁园小贴士梨削皮之前要用盐搓洗干净，削下来的梨皮加梨肉、话梅一起煮

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发布于 2020-09-22

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