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家常扁豆的做法

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家常扁豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红扁豆 400克

、

蒜两瓣

、

干辣椒一个

、

生抽一勺

、

盐适量

、

大蒜五瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红扁豆洗净切丝备用
步骤2/8 点击查看大图
锅中烧开水把红扁豆焯一下水。放半勺盐。
步骤3/8 点击查看大图
超好的扁豆过下凉水放一边备用。
步骤4/8 点击查看大图
蒜片，干辣椒切好备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅热放油。把切好的蒜片，干辣椒放锅里翻炒一下变色。
步骤6/8 点击查看大图
然后把焯好水的扁豆放到锅里。翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
大约翻炒一分钟，放入酱油，盐调味。
最后一步点击查看大图
锅里放少许水稍微炖一下就可以出锅了

小贴士

扁豆焯水可以去掉一部分的豆腥气一定要把扁豆炒熟后再食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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