蛋黄豆沙小月饼
做了20个
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步骤1/11
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糖浆,油,枧水混合均匀
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面粉称重
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步骤3/11
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面粉加到混合好的液体中,搅拌均匀
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步骤4/11
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面团放置一小时
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步骤5/11
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咸蛋黄用油泡一晚
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步骤6/11
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烤箱160°烤7分钟
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步骤7/11
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将面团分成20个小剂子豆沙也一样
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步骤8/11
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豆沙包住蛋黄
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步骤9/11
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面团包住豆沙,收口
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步骤10/11
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模具压出来
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最后一步
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170度上下火预热5分钟,烤10分钟,刷蛋液,再烤10分钟
大概皮20g,红豆沙20g,蛋黄10g左右,一个50g这样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
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