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蚝油冬瓜的做法

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蚝油冬瓜

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临时起意，想煮冬瓜排骨汤剩下的冬瓜段，没有酱油，老妈远程教学～堪称素红烧肉！好吃到停不下来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 250g

、

玉米油适量

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

盐 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/6
热锅后加入适量玉米油继续加热。
步骤2/6
放入切好的冬瓜片，拌炒至微熟。
步骤3/6
将冬瓜堆一块儿，在空位加入半勺白糖后，继续拌炒。
步骤4/6
加入蚝油，拌炒均匀。
步骤5/6
加入适量水（漫过一半冬瓜，不要完全漫过），焖煮。
最后一步
冬瓜煮烂后，加入三分之一勺盐（很少量），拌匀出锅。

小贴士

煮冬瓜盐很少量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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