排骨三汁焖锅
好味道值得你慢慢品尝
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步骤1/8
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排骨浸泡去血水,加入少许盐、料酒、白胡椒粉、生抽腌制1小时
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步骤2/8
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芹菜切段,土豆、胡萝卜滚刀切块,洋葱切片 大蒜去皮留瓣就行,放入少许盐、料酒、白胡椒粉、辣椒粉,加香油拌匀
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步骤3/8
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耗油2勺,甜面酱(或黄豆酱)2勺,番茄酱2勺,白糖1大勺,淀粉1勺,拌匀即可 如太浓稠可以适当加点水
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步骤4/8
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放入黄油 (50g就可以了)
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步骤5/8
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把菜铺满锅底
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步骤6/8
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在把腌制好的排骨均匀放在底菜上
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步骤7/8
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倒入少许料酒,中小火焖15分钟,接开盖撒上酱汁,再继续焖5分钟即可
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最后一步
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最后撒点香菜做点缀
盐一定不要太多 否则太咸影响口感
排骨买的时候可以切成小段方便食用
蔬菜可以选择水分多一点的如莴笋 会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
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