蔓越莓奶冻
超级适合厨房新手的甜点,不用打发不用烤,新手一样可以胜任,而且保证零失败! 蔓越莓汁的加入,让奶冻多了酸酸甜甜的味道,好看又好吃,招待客人也倍儿有面子~ 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/21
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备齐全部所需材料
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步骤2/21
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吉利丁片放入冷水中泡软
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步骤3/21
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蔓越莓汁倒入锅中
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步骤4/21
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加热后放入一半吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化
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步骤5/21
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稍稍降温后倒入有嘴的量杯
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步骤6/21
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再倒入布丁杯,约占杯子一半的量,放入冰箱冷藏一小时左右
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步骤7/21
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牛奶倒入锅中
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步骤8/21
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倒入绵白糖
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步骤9/21
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一边加热一边搅拌至糖融化
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步骤10/21
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离火后倒入淡奶油
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步骤11/21
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再放入剩余的吉利丁片
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步骤12/21
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搅拌至吉利丁片融化
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步骤13/21
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过筛,倒入有嘴的量杯
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步骤14/21
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取出已经定型的蔓越莓冻
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步骤15/21
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倒入微温的奶液,继续冷藏一小时左右
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步骤16/21
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蔓越莓果酱倒入裱花袋
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步骤17/21
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取出定型后的蔓越莓奶冻
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步骤18/21
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表面装饰蔓越莓果酱
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步骤19/21
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再装饰几颗小小的蔓越莓冻果
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步骤20/21
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好看又好吃
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最后一步
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酸酸甜甜,好吃不腻
1、液体倒入有嘴的量杯,会更容易倒入布丁杯;
2、奶液过筛,可以去除搅拌带来的泡沫。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
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