太简单了!教你一次再也不用去买的无蔗糖广式月饼
❓❓你觉得月饼难做?不可能!教你做一次,再也不用去买。不需要打发,不需要发酵。 快到中秋节了,每年这个时候都会做月饼送给亲戚朋友,广式月饼是儿时对月饼难过的最初记忆,有点甜,一个人吃不完。所以我都是做的50克的小小个的。
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步骤1/18
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需要准备的材料。
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步骤2/18
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所有材料混合在一起。
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步骤3/18
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用手抓匀。
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步骤4/18
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盖保鲜膜三到4小时。
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步骤5/18
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莲蓉包裹住蛋黄。
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步骤6/18
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滚成圆球。
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步骤7/18
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月饼皮包裹住馅料
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步骤8/18
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放上去
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步骤9/18
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滚成圆球。
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步骤10/18
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撒上面粉
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步骤11/18
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按压成型
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步骤12/18
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纹路清晰
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步骤13/18
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喷水
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步骤14/18
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放入烤箱上下火200度。烘烤5分钟。
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步骤15/18
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刷蛋黄水
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步骤16/18
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放入烤箱继续烘烤15分钟。
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步骤17/18
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出炉
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最后一步
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非常完美。
⚠️如果是上下火烤只烤一盘,如果是风炉烤可以两盘同烤。
⚠️一定要记得—喷水喷水喷水,否则会—开裂开裂开裂!
⚠️蛋黄水一定要加水加水加水!不然会太浓稠!烤的颜色不漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
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