锋味云食堂 | 来！一起还原甜甜糯糯的童年味道吧！
长大后，在生活中奔波的我们 似乎离这些味道渐渐远去 也只有过年的时候 才想起吃上几口 让人无限怀念 这个中秋 不如用团圆的月饼 来做一份属于儿时的甜蜜味道吧 锋厨高丹艺 （微博：@高丹艺Danyi） 用锋味陈皮豆沙蛋黄月饼的内馅 为你制作出一份 传统中式糕点 驴打滚
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步骤1/8
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取出三个月饼的内陷，可以用刀切，也可以选择直接用手剥。
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步骤2/8
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将馅料捣碎后，放入锅中，加入清水用小火煮成泥。
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步骤3/8
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将糯米粉、红糖水、食用油混合后揉成光滑的面团。
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步骤4/8
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取一个玻璃碗，将碗的内壁刷上油，防止粘连。
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步骤5/8
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将面团放入碗内铺匀，盖上保鲜膜，戳几个小洞，放入蒸锅，水开后蒸20分钟。
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步骤6/8
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在案板上撒上黄豆粉，将蒸好的糯米团擀成长方形薄饼。
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步骤7/8
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将陈皮红豆沙均匀地涂抹在糯米饼皮上，然后一点一点地把饼卷起来。
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最后一步
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卷起后，切成大概5厘米的小块，再撒上香浓的黄豆粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-21
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