家常炖鸡腿
鸡肉是家里小孩子最爱吃的,百吃不厌,炖是我认为最好吃最健康的.
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步骤1/10
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三个鸡大腿切块清洗干净
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步骤2/10
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清水烧热放入鸡腿肉
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步骤3/10
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加入花椒、料酒去腥、直到血水收敛,泡沫过滤掉,成盘备用
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步骤4/10
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放入适量油
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步骤5/10
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葱姜蒜大料桂皮放入锅中炒香
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步骤6/10
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放入鸡腿肉炒均匀,放入老抽、料酒、蚝油、生抽,一点砂糖。
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步骤7/10
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翻炒均匀
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步骤8/10
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放入热水转中火炖半小时
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步骤9/10
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加入适量盐,转大火收汁
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最后一步
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收汁完成成盘
1.不要过早加盐不易熟.
2.不用老翻拌,避免碎掉.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
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