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玉米（南瓜）牛奶米糊，妙用剩米饭破壁机版本的做法

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玉米（南瓜）牛奶米糊，妙用剩米饭破壁机版本

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一直用南瓜做牛奶米糊，今天换了玉米也好喝，之前习惯用生米，现在发现用剩米饭做出来的米糊更加粘稠。当然我还是更爱南瓜牛奶米糊

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10~30分钟

玉米（南瓜） 1根（一节）

、

剩米饭一小碗

、

牛奶 250毫升

、

冰糖适量，不好甜可不加

、

水 1000ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材大合照，玉米一根（做南瓜米糊，则为南瓜一节，去皮约200g吧）牛奶250ml，（可多可少，多点奶香重一点），剩米饭一小碗，冰糖适量（南瓜米糊无需放糖就很甜）
步骤2/4 点击查看大图
剥玉米，买玉米的时候可以剥下一粒尝下水分及甜度，新鲜才好吃
步骤3/4 点击查看大图
图一中所有食材加入破壁机，然后加水至热饮上限（我家上限是1400ml）选择米糊模式
最后一步点击查看大图
对比下来，南瓜牛奶米糊口感更细腻更香甜更好喝，玉米的还是能吃到点皮渣渣的感觉。南瓜的还有种做法是把南瓜蒸熟，然后加牛奶放到破壁机打碎，然后连同调好的水＋糯米粉混合液，放到锅中边搅拌边煮，那种口感厚实些，但这种做法更方便且无技术含量，关键同样美味。

小贴士

1、食材不能贪多，防止水少太浓稠要糊底 2、玉米糊最后用滤网过滤下再喝，口感会更好，否则有渣渣的感觉，孩子不喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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