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羊肉面的做法

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羊肉面

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊骨头 5斤

、

羊肉 1斤

、

木耳 20克

、

黄花菜 20克

、

油豆皮 15克

、

粉丝 10克

、

香菜 1根

、

生姜 2块

、

洋葱 1个

、

盐适量

、

面条 100克

烹饪步骤

步骤1/3
羊骨头和羊肉冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，放洋葱块和生姜中小火煮两个小时，然后加盐调味继续煮一小时。
步骤2/3
木耳、黄花菜泡发洗净切成小段备用，粉丝热水煮至八成熟捞出放冷水中备用，油豆皮泡发切成丝备用，香菜洗净切末。
最后一步
锅中放羊肉汤，煮沸后加入木耳和黄花菜，三分钟后放豆皮丝和粉丝继续煮一分钟关火。另取一个锅煮熟面条，碗中放面条，到入肉汤，撒香菜末即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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