日式蒸蛋羹
-
步骤1/8
点击查看大图
跟风学精致买了一些日式的小盅小壶的, 一直没那个心境来用它们, 今天就给请出来秀一秀
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡腿肉切小块用生抽、糖,、米酒,、白胡椒,一点淀粉腌一下。虾去皮, 去肠, 留尾, 用盐抓过, 再冲洗, 用厨房纸擦干。
-
步骤3/8
点击查看大图
蛤蜊洗净去沙。
-
步骤4/8
点击查看大图
鲜香菇去蒂, 割画个花, 鱼饼切片
-
步骤5/8
点击查看大图
把4个鸡蛋磕进干净碗里,倒入鸡蛋液约1.5倍的凉白开水(或高汤),加适量盐和生抽,搅成均匀的蛋液。
-
步骤6/8
点击查看大图
小盅子里摆上生的鸡肉, 虾, 鱼饼, 香菇, 1小片姜, 蛤蜊
-
步骤7/8
点击查看大图
再过筛(去沫)倒入蛋液, 不要太满, 8分满, 食材略露出来, 盖上盖子, 进蒸锅, 大约13-15分钟, 就关火
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的鸡蛋羹淋上香油和生抽即可食用,好鲜好滑嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
蒸蛋羹的其他做法
-
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
-
#养生打卡# 橙碗奶香蒸蛋羹
-
挪威青花鱼蒸蛋羹
-
#养生打卡# 香橙蒸蛋羹
-
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#加拿大北极虾蒸蛋羹
-
#让宝贝爱上每一顿饭#秋葵蒸蛋羹
蒸蛋羹的相关分类
蒸蛋羹的相关推荐
-
无糖炒栗子更健康
4338601人看过 -
#流感季饮食攻略# 鸡肉辣椒炒油豆腐
206842人看过 -
#开启观赛嗨吃局#照烧鸡腿
86690人看过 -
#秋天怎么吃#三杯杏鲍菇
239755人看过 -
满满的一盘春天凉拌苦菊豆腐丝儿
161304人看过 -
不再为剩饭发愁 韩国泡菜炒饭
1005212人看过 -
西红柿炖牛腩
62761人看过 -
【蛙食四味4】干锅辣牛蛙
23783人看过 -
香菇扒菜胆#宴客拿手菜#
71407人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鳗鱼饭
147024人看过 -
干炸带鱼
7790329人看过 -
减脂高蛋白的鲜虾芝士饭
100135人看过