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‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法

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‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授

浏览 19.8万 · 收藏 2021 · 学做 1

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这道菜很普通的家常菜其他城市我几乎没有吃过唯独深圳十多年身居深圳几乎去外面吃饭都必点

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10~30分钟

牛肉 300克

、

苦瓜 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉➕生抽➕生粉抓均匀腌制十分钟
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苦瓜对半开剔除里面的瓢和籽
步骤3/13 点击查看大图
苦瓜切片
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锅内放油放入牛肉翻炒至变色大概十来秒就好了
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这是炒变色的牛肉
步骤6/13 点击查看大图
锅内烧水 ➕点油和盐焯水2粉分钟
步骤7/13 点击查看大图
碗内放生粉➕生抽加一点水搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
锅内放入小米辣和大蒜翻炒爆香
步骤9/13 点击查看大图
倒入苦瓜翻炒
步骤10/13 点击查看大图
倒入牛肉翻炒
步骤11/13 点击查看大图
倒入酱汁翻炒加一点盐即可
步骤12/13 点击查看大图
超级香
最后一步点击查看大图
正常要放点豆鼓更好吃。只是哺乳期那个是回奶的不能吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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