秘制炖肉
因为小棉袄喜欢,所以厨娘喜欢下厨折腾。米饭杀手,肉烂味香不油腻。其实做法很简单,首先买到好的新鲜五花肉,然后跟着我的步骤炖起来吧……哈哈
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步骤1/7
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一斤五花肉洗净,切小块。姜片切好,八角两颗
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步骤2/7
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把切好的肉放锅里中火翻炒,把肉炒干后放料酒,盐,白糖,老抽,姜片,八角,红枣等等...香味飘起,两面上色后换到砂锅炖。
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步骤3/7
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两个豆腐乳,啤酒一瓶,不用加水!切记哦。大火烧开的话会有火花在锅里喷出,别慌,几秒就灭了,好好欣赏一下蓝色火焰。哈哈
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步骤4/7
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小火慢炖45分钟,颜色已经很漂亮。那个香吖……
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步骤5/7
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色泽艳丽,肥而不腻。
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步骤6/7
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有点迫不及待的盛米饭哈
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最后一步
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妥妥的米饭杀手,随便拍一张图都辣么漂亮。有想吃两碗米饭的冲动吗……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-20
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