秋燥多喝莲藕汤,营养高润肤养胃又顺气
秋季,东北天气凉了。又到了煲汤的好时候了,虽然现在肉和骨头都小贵,但是作为吃货,还是照样的吃喝哈,身体好最重要了。赚钱就是为了吃喝。 今天煲莲藕汤了。这一锅汤香气扑鼻啊!好久没有煲汤了。现在物流很好,食材莲藕不短缺。只要想吃就煲一锅汤解馋。莲藕的选择也很有讲究的,藕要选口味比较粉的藕,煲汤吃起来酥软香甜。一般都会买9孔的莲藕,外观看着着短粗胖,外皮新鲜的莲藕煨汤最好。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/7
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新鲜的莲藕去皮,用钢丝球刷最管用的了,用力擦藕皮就掉了。然后用水清洗一下。
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步骤2/7
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焯好的骨头捞出来,用清水洗干净,这样做的汤味道更鲜美。放进高压锅内,再加入适量的料酒。
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步骤3/7
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加一勺食用盐,这样骨头可以吸收盐分。
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步骤4/7
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将去掉皮的莲藕切成大块,也可以按自家喜欢的菜式处理。新鲜的莲藕又厚又很脆,将切好的莲藕块放进高压锅,这里提示要注意容量。
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步骤5/7
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新鲜的莲藕切块放进高压锅,注意容量。莲藕都放进高压锅里边,加水的量不要超过锅的警戒线。直接放进锅里就可以了。
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步骤6/7
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开大火煮到锅排气后上安全阀,煮10分钟左右关火。待锅完全冷了,取下安全阀开锅。
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最后一步
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发布于 2020-09-20
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